寒冬來臨，腫瘤患者飲食攻略出爐

　　由于氣候、環(huán)境、心理等多方面因素，人體免疫力在冬季有所降低。無論是在冬季，還是日常生活中，大家在選擇食材的時候，都應挑選新鮮衛(wèi)生的天然食物。廣州現(xiàn)代醫(yī)院對中醫(yī)治療腫瘤的探索步伐從未停止過，作為廣州現(xiàn)代醫(yī)院綠色療法病區(qū)學科帶頭人、中醫(yī)腫瘤首席專家，張華教授一直致力于抗癌中藥研究、中醫(yī)中藥預防腫瘤復發(fā)、飲食調(diào)理防癌等領域，提醒以下寒冬飲食攻略：

　　1、蔬菜盡量當天吃當天買，保持新鮮。

　　2、盡量食物多樣化，堅持主食粗細搭配的原則，但要注意不要一味地只吃粗糧雜糧，防止消化不良。還應適量地增加豆制品，以起到動植物蛋白互補的效果。水果盡量不榨汁喝，每天控制在300g左右。

　　3、烹調(diào)方式，腫瘤患者的飲食宜以燉、煮、蒸、炒為主。

　　4、飲料

　　挑選飲料時不建議喝含糖量高的飲品，也不建議喝純果汁，可采用蔬菜和水果混合榨取的辦法，注意蔬菜與水果的配比最好是3:1以上。

　　5、規(guī)律作息：防止睡懶覺或者暴飲暴食打破正常的飲食節(jié)律。保證一天至少進食三餐，兩餐之間可以適當增加零食，如水果、堅果、酸奶等等。

　　6、剛做完手術的患者：可以多進食細軟、易消化的食物，但是要防止能量和蛋白質(zhì)不足，可以少食多餐、根據(jù)醫(yī)囑補充全營養(yǎng)的醫(yī)用食品。

　　7、化療期間的患者：可適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟等，河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等，有助于升高白細胞。如果貧血明顯，血色素下降，可多食赤豆、紅棗、血糯米、豬肝等。多補充水份，能幫助體內(nèi)毒素排出。

　　8、食欲不振、消化不良的患者：可增加健脾開胃的食品，如山楂、白扁豆、胡蘿卜、陳皮等。

　　9、放療患者：如出現(xiàn)吞咽困難、進食障礙、腹瀉等癥狀時，盡量不吃辣椒等刺激性強的食物，咽痛患者，可在進食前進行輕微的局部麻醉，例如利多卡因漱口液，以減輕疼痛。如果治療反應較重，飲食應以流質(zhì)為主，可用菜湯、米湯、果汁及根據(jù)醫(yī)囑補充對癥的醫(yī)用食品（一種不經(jīng)消化可直接吸收的高營養(yǎng)飲食），防止體重丟失。

　　10、乳腺癌患者：因為其發(fā)生與雌激素刺激有明確關聯(lián)，所以含有、或者可能增加體內(nèi)雌激素的食物，比如蜂王漿，雪蛤等就不適合。

　　由于腫瘤患者疾病的性質(zhì)、部位、病期及治療方法不同，飲食也應因人、因時、因病而異。

　　張華教授撰寫并出版《癌癥是可以控制的慢性病》、《不生癌，這樣吃就對了》《不要吃出癌癥來》等作品